Antipasti – Fein abgestimmte Köstlichkeiten zum Auftakt
- Vitello Tonnato
Zart gegartes Kalbfleisch, dünn aufgeschnitten und serviert mit einer feinen Thunfischcreme und Kapern dazu frischem Zitronenabrieb
- Caprese-Salat modern
Bunte Tomatenvielfalt mit cremigem Büffelmozzarella, frischem Basilikum, Balsamico-Perlen und Basilikumöl
- Gegrillte Antipasti-Platte
Marinierte Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze & Artischocken mit Meersalz, Rosmarin und nativem Olivenöl Extra
Brotstation – Pane all’ Italiana
Rustikal & duftend, ideal zum Dippen und Genießen
- Frisch gebackenes Ciabatta
- Rosmarin-Focaccia
- Mini-Grissini
Begleitet von hausgemachter Oliventapenade, Tomatenpesto & Trüffelbutter
Hauptspeisen – Secondi alla griglia
- Saltimbocca vom Kalb vom Grill
Feine Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken, gegrillt & mit Weißwein-Zitronensauce serviert
- Lachsfilet alla Mediterranea
Auf der Haut gegrillt, verfeinert mit Zitronenthymian, Olivenöl und einer Tapenade aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven
- Salsiccia alla Griglia
Original italienische grobe Bratwurst vom Grill, mit Fenchel gewürzt, dazu Grillgemüse und Senfcreme
Beilagen – Contorni
- Rosmarin-Drillinge Kartoffeln
Mit grobem Meersalz, Knoblauch und Olivenöl geröstet
- Pasta-Salat „Caprese“
Mit Mini-Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Rucola in einem leichten Balsamico-Dressing
- Gegrilltes Gemüse alla griglia
Zucchini, Paprika, Aubergine & rote Zwiebeln, mariniert mit Kräutern der Provence
Dessert – Dolce Finale
- Tiramisu im Glas
Traditionell mit Mascarpone, Espresso, Amaretto und Kakao – liebevoll geschichtet & gekühlt serviert
